1、等級(jí)劃分:
(1)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級(jí)分為動(dòng)態(tài)等級(jí)和年度等級(jí)。
(2)動(dòng)態(tài)等級(jí)為監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況每次監(jiān)督檢查結(jié)果的評(píng)價(jià)。動(dòng)態(tài)等級(jí)分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí),分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。
(3)年度等級(jí)為監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況過去12個(gè)月期間監(jiān)督檢查結(jié)果的綜合評(píng)價(jià),年度等級(jí)分為優(yōu)秀、良好、一般三個(gè)等級(jí),分別用A、B、C三個(gè)字母表示。
參考資料:百度百科——國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的指導(dǎo)意見
一、辦理流程:
1、等級(jí)評(píng)定:
(1)由監(jiān)管部門選派2名執(zhí)法人員進(jìn)行現(xiàn)場檢查。
(2)檢查人員按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定表》檢查內(nèi)容,對被檢查餐飲服務(wù)單位食品安全管理狀況進(jìn)行量化評(píng)定,并由檢查人員和被檢查餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員簽字。
2、監(jiān)督頻次:
(1)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定為優(yōu)秀的,原則上12個(gè)月內(nèi)至少檢查1次;
(2)評(píng)定為良好的,原則上6個(gè)月內(nèi)至少檢查1次;
(3)評(píng)定為一般的,原則上4個(gè)月內(nèi)至少檢查1次;
(4)具體檢查頻次和間隔由各?。▍^(qū)、市)食品藥品監(jiān)管部門確定。
3、等級(jí)公布:餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌應(yīng)擺放、懸掛、張貼在餐飲服務(wù)單位門口、大廳等顯著位置,嚴(yán)禁涂改、遮蓋。
4、監(jiān)管部門應(yīng)在監(jiān)督檢查餐飲服務(wù)單位后的15個(gè)工作日內(nèi),公示其動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定結(jié)果,并將其作為餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管信用信息進(jìn)行管理。
辦理餐飲服務(wù)成熟度等級(jí)證書的聯(lián)系電話? 137*9857*7179
辦理餐飲服務(wù)成熟度等級(jí)證書的標(biāo)準(zhǔn)?