2020年8月29日，什么是節(jié)約型餐飲服務(wù)認證？本標準通過標準化的方法，規(guī)范餐飲過程中的節(jié)約行為，營造節(jié)約餐飲的環(huán)境，形成節(jié)約餐飲的習(xí)慣，引領(lǐng)節(jié)約餐飲的時尚。

本標準可幫助各類餐飲企業(yè)、組織和消費者提高節(jié)約餐飲的意識和能力。

本標準提出八項節(jié)約餐飲原則:

（1）宣傳引導(dǎo)、氛圍營造

積極營造一一個利于節(jié)約，反對浪費的餐飲環(huán)境，是節(jié)約餐飲的根本措施。

（2）創(chuàng)新方式、分餐自助

利于節(jié)約的餐飲方式是節(jié)約餐飲的重要途徑，分餐制和自助餐比傳統(tǒng)的中式桌餐更利于節(jié)約。

（3）按需點餐、 少點在先

按需點餐是預(yù)防浪費的第-道關(guān)口。少點在先是節(jié)約點餐的技巧,不夠再添加，防止造成浪費。

（4）適時提醒、效果顯著

消費者擬過量添加時，及時提醒，能喚醒消費者的節(jié)約意識，保全買單者的面子，節(jié)約效果顯著。

（5）營養(yǎng)均衡、 合理膳食

按照營養(yǎng)均衡、合理膳食的理念，開發(fā)設(shè)計適合節(jié)約的菜肴;讓消費者既吃的節(jié)約、又吃的健康。

（6）及時退調(diào)、減少浪費

退掉或調(diào)換不需要的菜肴是防止浪費的重要措施，退調(diào)涉及到餐飲企業(yè)和消費者的切身利益,退調(diào)是節(jié)約餐飲的難點。

（7）打包兜底、文明時尚

打包是節(jié)約餐飲的兜底措施，應(yīng)大力提倡剩餐打包，打包光榮。

（8）循環(huán)利用、 保護環(huán)境

本公司專業(yè)辦理節(jié)約型餐飲服務(wù)認證證書，費用低，流程快，權(quán)威證書認監(jiān)委網(wǎng)站可查詢。

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